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SYLVESTERMENÜ 2010
Geräuchtes Entenbrustfilet-Carpaccio mit Steinpilzen
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Kraftbrühe mit Gemüsestreifen
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Auswahl an frischen Saisonsalaten vom Buffet
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Königscrevetten auf Gemüseteppich mit wildem Reis und Sauce Hollandaise
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Grapefruitfilet mit Madarinensorbet und
einem "Schuss" Capari
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Glaciertes Schweizer Kalbsrückensteak
auf Morchelteppich, Pommes Macaire
winterliches Gemüsebouquet
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Festliche Dessertfantasie „Cristal“
Musikalische Umrahmung mit
„Musig Ruedi“
mit Mitternachtscüpli Fr. 78.--
Wir wünschen Ihnen „en Guete“ und einen guten Rutsch ins neue Jahr.
Ihr Cristal-Team
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